Annons
Annons

Fiskrecept – tips till dig som vill äta mer fisk

Idag blir det fiskrecept här på bloggen! Om du följer vår blogg vet du säkert att vi lagar och äter väldigt mycket fisk. Ibland får vi frågor om varför vi äter så mycket fisk, om det inte blir enformigt och om det inte blir dyrt. Idag försöker vi vara på det! Vi delar också med [ [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-11-26 06:00

3-rätters meny med skaldjur

Idag är det fredag och jag (Helena) är på konferens hela dagen och kommer bli sen hem. Men tills vi tar helg på riktigt kan vi tänka tillbaka på förra helgens festmiddag. I söndags blev det 3-rätters meny med skaldjur här i husbåten. Om du följer vår blogg har du kanske märkt att [...]

Mat & vin, Matlagning, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-11-10 06:00

Helgfrukostar, fiskmiddagar och årets sista husbilshelg

Äntligen fredag! Denna veckas inlägg får handla om lyxiga helgfrukostar, goda fiskmiddagar och säsongens sista husbilshelg. Vi jobbar mycket just nu, men har ändå haft chans till lite ”lyxig” avkoppling som god mat, musik och ett bra TV-program. Värt att uppskatta! Lyxiga helgfru [...]

Husbilsliv, Matlagning, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-11-03 06:00

Veckans bästa recept

Någon som märkt att Peter är matlagningsintresserad? En läsare skrev på Facebook att vi borde döpa om vår blogg till FREEDOMfood. Haha, ja varför inte? Eller i varje fall tillfälligt … Resor är vårt största intresse, men nu när vi rest lite mindre lever Peter ut sitt matlagningsi [...]

Mat & vin, Matlagning, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-10-27 05:00

6-rätters festmiddag – vad kan gå fel?

När du läser det här har vi redan arrangerat vår 6-rätters festmiddag. När jag skriver däremot – då har vi det fortfarande framför oss. På lördagskvällen har vi bjudit in Peters bror Micke och hans fru Nilla samt våra vänner Lennart och Beata. Peter har planerat en middag med sex [...]

Mat & vin, Matlagning, Fest
Freedom travel Freedom travel
2017-10-22 05:00

Uppleva hösten i husbil – natur och god mat

Tänker du att husbilssäsongen är slut? Vi tycker att det är perfekt att uppleva hösten i husbil. Det är lite synd att många campingar och ställplatser har stängt redan i oktober, men en del har ju öppet året runt, som Jogersö camping i Oxelösund där vi står nu. Vi har jobbat en d [...]

Natur, Matlagning, Campingliv
Freedom travel Freedom travel
2017-10-15 05:00

Mat ska vara en höjdpunkt

Nu kör vi och det är Peter vid rodret! Hösten för med sig mindre ljus och regnrugg i stugorna. Det för också med sig härliga färger i naturen, svamp, bästa fisken och skaldjuren. Jag älskar sol och det vet ni, men jag väljer att se det mest positiva av tillvaron också. Jag har ha [...]

Matlagning, Exotisk mat, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-10-13 05:00

Laga fisk – 7 dagar i veckan

Kan man verkligen laga fisk till middag sju dagar i veckan? Peter bjuder mig på fantastiskt goda middagar varje dag, och just nu blir det i stort sett bara fisk. Vi älskar verkligen fisk och det är ju en råvara som kan varieras i oändlighet. Idag bjuder vi helt enkelt på foton oc [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-10-11 05:00

3 bra saker med hösten

Många av våra husbilsvänner rullar söderöver nu på hösten och vi måste erkänna att vi är liiite avundsjuka. Här sitter vi i mörkret liksom. Men det finns ju faktiskt massor av saker att njuta av under den svenska hösten också, inte minst alla skaldjur och all svamp.  Idag är det [...]

Matlagning, Friskvård, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-10-06 05:00

Hur äter man krabba? – nu även på film

Hur äter man krabba egentligen? Nu är det verkligen skaldjurssäsong och vi äter skaldjur så fort vi får chansen. Du som följt vår blogg ett tag vet att krabba är lite extra favorit för oss. Vi har faktiskt skrivit om hur man äter krabba en gång förut, men nu har Peter också spela [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-09-30 05:00

Schweizisk choklad – familjebageri i Zermatt

När man är i Schweiz vill man förstås inte missa att äta schweizisk choklad! Igår besökte vi ett litet familjebageri med chokladtillverkning här i Zermatt. Bageriet är mest känt för sina små ”Matterhorn” i choklad, och vi fick se hur tillverkningen går till. Samtidigt passade vi [...]

Matlagning, Schweiz
Freedom travel Freedom travel
2017-08-11 05:00

Hemgjord Pitepalt och bloggvänner

Så var det dags igen och veckorna går så otroligt fort. Vi har värme och jag är väldigt glad för det. Veckan har varit upp och ner. Jag har hämtat husbilen i Kristinehamn med massor av fel och jag är innerst inne arg, men det tar vi på tisdag med film och foton. Idag är […] Inläg [...]

Matlagning, Happy Friday
Freedom travel Freedom travel
2017-05-26 05:00

Lyxiga snittar till festen

Igår, när jag kom hem från jobbet, trodde jag att Peter skulle bjuda mig på en ”vanlig” fredagsmiddag. Kanske lax eller torsk eller kyckling eller nånting sånt. Snacka om att jag fick en överraskning! När jag klev in i husbåten stod lyxiga snittar uppdukade på hela bordet, och Pe [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-03-18 06:00

Fiskgratäng – hemma eller i husbilen

För några dagar sedan skrev vi om fiskrätter med goda tillbehör och då var det flera som tyckte att vi skulle skriva om fiskgratänger också. Vi gillar verkligen fiskgratäng – det är ju så gott och enkelt – så vi tänkte passa på att skriva om några favoriter. Samtidigt hoppas vi a [...]

Husbilsliv, Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-02-15 06:00

Mer fisk och grönsaker på tallriken

Finns det något som är så gott (och som samtidigt råkar vara så nyttigt) som fisk och grönsaker? Vi försöker äta mer fisk och grönsaker, och mindre kött, och det är inte speciellt svårt med tanke på hur gott och enkelt det kan vara. Här är några av våra bästa tips. Dela gärna med [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2017-02-09 06:00

Julafton med fantastiskt hemlagat julbord

På julafton var vi bjudna till Peters brorsdotter Dessi och hennes man Lasse, som bor på Blidö i Stockholms skärgård, på ett fantastiskt hemlagat julbord. Dessi är väldigt intresserad av matlagning och otroligt duktig på att ordna lyxiga festmiddagar för många. Om du följt vår bl [...]

Mat & vin, Matlagning, Högtid
Freedom travel Freedom travel
2016-12-26 06:00

Den Naturliga Maten på Visingsö

Runt om i Sverige arrangeras varje höst skördefester där lokala producenter får presentera sina produkter, som ofta odlats ekologiskt. En av dessa fester hölls i mitten av september på Visingsö där Destination Jönköping låtit producera filmen nedan. Här inhandlas råvarorna som oc [...]

Matlagning, Turist, Vättern, Gränna, [...]
Turistbloggen Turistbloggen
2016-10-22 09:44

Veckans Gäst: Benita och Reijo Rantamäki, naturälskare med husbil

Benita och Reijo Rantamäki, eller Rantamor och Rantafar som de kallar sig på sin blogg, älskar livet med husbil. De reser framför allt bland fjällen i norra Sverige, men har också utforskat Norge och Gotland, och njuter av livet i naturen. Ofta gäller aktiviteter som fiske eller [...]

Natur, Husbilsliv, Matlagning, Foto, [...]
Freedom travel Freedom travel
2016-10-22 05:00

Äta hel krabba – så gör du

När jag träffade Peter visade han mig hur man gör för att äta hel krabba, och sedan dess är jag fast. Det är det absolut godaste jag vet! Jag har förstått att jag inte var ensam om att inte veta hur man gör, så här kommer en tutorial för dig som också vill prova. Detta behöver [… [...]

Mat & vin, Matlagning, Fisk & skaldjur
Freedom travel Freedom travel
2016-08-28 05:00

Shopping på Stora Nolia i Piteå

Nu är vi färdiga med Stora Nolia-mässan och befinner oss på väg söderut i husbilen. Detta blir alltså det sista inlägget om mässan. Blev det någon shopping på Stora Nolia för vår del? Vad kan man shoppa? Ärligt talat, man kan ju shoppa nästan allt på Stora Nolia! Det fanns många [...]

Sverige, Matlagning, Shopping, Mässor
Freedom travel Freedom travel
2016-08-11 14:35

Mat och dryck på Stora Nolia

På Stora Nolia-mässan finns en hel hall som fokuserar på mat och dryck. Vi hittade dit igår och det var helt omöjligt att gå därifrån tomhänt, om man säger så. Frossa i ost och korv När man går runt i Mat & Dryck-hallen på Stora Nolia kan man verkligen frossa i ostar och korvar o [...]

Mat & vin, Matlagning, Shopping, Mässor
Freedom travel Freedom travel
2016-08-08 05:00

Helg i husbåten och med vänner

Vi har haft en trevlig helg i husbåten med soliga dagar och kvällar på däck. Dessutom har vi haft besök av oväntade gäster och blivit hembjudna på middag. Nu förbereder vi oss inför veckans resa till Tjeckien. Oväntat besök och bortbjudna på middag Vad trevligt det kan vara när v [...]

Matlagning, Livet i marinan, Campingliv
Freedom travel Freedom travel
2016-07-11 05:00

Midsommar i husbåten – och årets midsommarmeny

Igår firade vi för första gången midsommarafton hemma i husbåten. Våra goda vänner Lennart och Beata kom på besök och det blev både sillunch och middag på däck, med test av en lite ny midsommarmeny… Sillunch – med några nyheter Vi inledde med sillunch med klassiker som färskpotat [...]

Mat & vin, Matlagning, Högtid
Freedom travel Freedom travel
2016-06-26 06:46

Grillpremiär på däck

För några dagar sedan var det dags. Det var första gången vi grillade i år, och dessutom var det första gången vi provade vår grill över huvud taget. Lite lustigt kanske med tanke på att vi köpte grillen för ett och ett halvt år sedan. Men därefter gav vi ju oss av på vår 1 […] I [...]

Mat & vin, Matlagning, Husbåtsliv
Freedom travel Freedom travel
2016-05-13 06:37

Katalansk mat – vi har testat och lagat

Igår kväll var vi inbjudna till en gourmetupplevelse av Kataloniens turistråd. Den här typen av pressträffar är väldigt spännande eftersom man aldrig vet riktigt vad som ska hända. Den här gången var det dessutom extra intressant eftersom vi inte bara skulle prova katalansk mat, [...]

Spanien, Matlagning, Exotisk mat
Freedom travel Freedom travel
2016-04-12 06:34

Lunchbjudning med plockmat

Igår fick vi gäster i husbåten till lunch, och vad är trevligare och enklare än en lunchbjudning med lite plockmat? Det är fortfarande lite för kallt att sitta ute på däck, men vi satt inne i köket med öppna fönster och mumsade på plockmat samtidigt som vi roades av båttrafiken d [...]

Mat & vin, Matlagning, Exotisk mat
Freedom travel Freedom travel
2016-04-04 06:36
Nyårsmiddag deluxe

Nyårsmiddag deluxe

Om man inte har råd att gå ut och äta en exklusiv Nyårsmiddag på en Michelinrestaurang, då gäller det att känna någon som kan bjuda på sådan mat hemma! På Nyårsafton var vi bjudna till Peters brorsdotter Dessi, som bjöd på en helt fantastisk Nyårsmeny. Fantastiskt vacker dukning [...]

Matlagning, Fest, MAT & VIN, Högtid
Freedom travel Freedom travel
2016-01-01 12:55
Julfirande med familjen – och lite om svensk julmat

Julfirande med familjen – och lite om svensk julmat

Till slut blev det julfirande även för oss! Min mamma bjöd på Juldagen in hela vår familj och hela min brors familj på julbord, kaffe, julkakor och julgodis – som det ska vara på julen alltså. En väldigt trevlig eftermiddag och kväll! Och nu när vi ätit traditionell svensk julmat [...]

Matlagning, Exotisk mat, MAT & VIN, Högtid
Freedom travel Freedom travel
2015-12-25 23:21
Glöggvandring med delikatesser

Glöggvandring med delikatesser

Igår arrangerade vi en liten ”glöggvandring” tillsammans med Peters äldste son Robin, hans fru Alexandra, Robins halvsyster Felicia (inte Peters dotter) och hennes pojkvän David. Vi startade i vår husbåt och där fick vi tillfälle att bjuda på gårdagens fynd från Hötorgshallen. Al [...]

Matlagning, Drycker, MAT & VIN, Familjeliv
Freedom travel Freedom travel
2015-12-20 11:32
Mammas indiska curry

Mammas indiska curry

Solen och värmen sveper över landet. Själv började jag jobba idag men många njuter säkert fortfarande av semester. Här kommer ett recept på en maträtt som vi ofta lagar i husvagnen. Snabb, enkel och hela familjen gillar den. Receptet kommer ur Leilas middagstips av Leila Lindholm [...]

Mat, Recept, Matlagning, Leilas
Campingfamiljen Campingfamiljen
2015-08-03 21:29
Tomatsås på färska tomater

Tomatsås på färska tomater

Nu finns gott om färska svenska tomater. Här kommer receptet på en enkel och god tomatsås som utan problem lagas på gaslåga. Servera med pasta och valfri ost (parmesan, feta, gorgonzola eller chevre). Den som vill toppar med klippt salami, pinjenötter och ruccola. Eller goda oliv [...]

Recept, Husvagnsmat, Matlagning, Tomatsås
Campingfamiljen Campingfamiljen
2015-07-20 16:19